Marja-jogurtikook

Algne idee raamatust Teistmoodi tordid".

Veregrupidieedi kohta: http://toidupildid.blogspot.com/2007/09/veregrupidieedi-toidud.html

Speltanisujahu kohta: http://www.harmoonikum.ee/?p=66

A-veregrupile lubatud sageli, B ja AB-le kasulik, 0-veregrupile ei ole sobilik.

Väga maitsev kook!

Analoogne retsept on siin: http://toidupildid.blogspot.com/2007/08/marja-toorjuustukook.html

Muutsin seda retsepti ja tegin sellise koogi:

Põhi:

1 dl suhkrut

1,25 dl speltajahu

1,25 dl väikseid kaerahelbeid

2 muna

1 dl oliiviõli

1 tl vaniljesuhkrut

1 dl maitsestamata jogurtit

Põhja peale:

1 dl musti sõstraid

1 dl vaarikaid

Kate:

3/4 dl suhkrut

1 muna

2,5 dl maitsestamata jogurtit (vt. http://toidupildid.blogspot.com/2007/04/isetehtud-jogurt.html)

2 tl vaniljesuhkrut

Segada kuivained, lisada jogurt, segada taignaks ja valada ümmargusse lahtikäiavsse koogivormi küpsetuspaberile,sinna peale laotada marjad ja valada üle kokku segatud kattega. Küpsetada 200 kraadises ahjus keskmises vahes 35 minutit.

Väga hea tuli, kaerahelbed ei jäänud üldse kõvad, aga ma kasutasin üsna väikseid helbeid.