Reede, 14. september 2007

Pirni-õunakompott



Pestud pirnid ja õunad lõigata koos koortega sektoriteks, eemaldada südamik ja seemnekambrid. Õuna- ja pirnitükid laduda purkidesse ja valada üle keedetud siirupiga. Selleks panna 1 l vee kohta 300 g suhkrut. Suhkur ja vesi panna koos keema, lasta keema tõusta ja valada purkidesse õuntele, nii et õunad oleksid siirupiga kaetud. Purkidele asetada peale kaaned, mitte kinni keerata! Siirupiga täidetud purgid panna suurde potti riide või spetsiaalse resti peale kuuma vee sisse ja kuumutada umbes 30 minutit. Kuumutatud kompotipurgid tõsta veest välja ja sulgeda kohe õhukindlalt.

Panin rohkem pirne, õuna natuke hapuks juurde, et liiga lääge ei jääks. Õuna asemel võib panna ka ebaküdooniat.

Kommentaare ei ole:

Related Posts with Thumbnails