Kapsakotletid ja kapsašnitsel

Retsept Nami-Nami retseptikogust

Kokaklubi selle nädala teema on kapsas.

0,5 kg kapsast

2 muna

3 spl jahu

1,5 tl soola

musta peenpipart

Kapsas hakkida ribadeks, hautada vähese veega pehmeks. Munad vahustada kergelt läbi.

Hautatud kuumad kapsad segda ilma vedelikuta munavahu sekka, lisada jahu, pipar, segada läbi ja tõsta kuumale õlisele pannile lusikatäied. Küpsetada mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Lisandiks sobib hapukoor.

Kapsašnitsel

Tegemisõpetus siin:

http://toidupildid.blogspot.com/2007/05/kapsashnitsel.html