teisipäev, 16. juuni 2009

Maksavorm

Idee sain ajakirjast "Kööginurk", muutsin retsepti.
Maksakotletid:

700 g maksa
2 sibulat
3 muna
2 spl mannat
1 tl soola
0,5 tl soodat
Eemalda maksalt kelmed, purusta maks köögikombainis koos sibulaga peeneks või aja läbi hakklihamasina, (hakklihamasinaga on tülikam, libe maks ei taha masinast läbi minna), lisa muna, mannaga segatud sooda ja sool. Prae õlisel pannil kõval kuumusel maksakoogid mõlemalt poolt pruuniks.
3 porgandit
Porgandid riivida jämeda riiviga, kuumutada õlis pehmemaks.
4 suurt sibulat
1 tl soola
pipart
Sibularattad praadida, lisada soola ja pipart.
Kate:
2 dl kohvikoort
1 muna
200 g majoneesi
0,5 tl soola



Vormi põhja laotada maksakotletid,
sinna peale panna kiht porgandeid ja sibularõngaid, siis jälle kiht maksakotlette ja porgandit, sibulat kuni kõik kotletid on otsas.

Kõige peale valada kattesegu,

Küpsetada 200-kraadise ahju keskmsies vahes umbes 35 minutit kaanega kaetult.

Maitsev söök!

Kommentaare ei ole:

Related Posts with Thumbnails