Mulgipudru-kilu-juustupallid

2 dl paksu külma mulgiputru (eelmisel päeval valmistatud)
5 spl jahu
7 kilu
50 g riivjuustu
soola

Puhastatud kilud tükeldada väikesteks tükkideks, segada pudru, jahu ja juustuga, maitsestada. Muna ei ole vaja panna, püsivad hästi koos. Vormida väikesed pallid, mis paneerida kas jahus või riivsaias. Praadida pannil mõlemalt poolt pruuniks. Jahtunud pallile asetasin kokkupakitult lehtsalati ja marineeritud seene.

Jällegi üks hea ja rahvusliku suunitlusega suupiste!