Juurviljavorm

Allikas: Toidutare

Tegime kokaklubis ka sellist juurviljavormi, mille retsepti täiendasime veidi.

4 kartulit
1 kaalikas
2 porgandit
50 g võid
2 küüslauguküünt
soola
pipart

meie lisasime:
2 muna
2 dl piima

Köögiviljad lõigata köögikombainis või juurviljakoorimisnoaga paberõhukesteks viiludeks. Või sulatada ja segada purustatud küüslauguküüntega, laduda kihiti vormi. Nirista kihtide vahele sulavõid, pane maitseks soola-pipart. Kata küpsetuspaberiga ja aseta raskuseks peale veega täidetud kuumakindel anum, siis jääb vorm tihke ja hästi lõigatav. Meie jätsime selle tegemata. Valasime hoopis köögiviljadele muna-piimasegu. Küpsetada 200-kraadises ahjus 1 tund. Eemaldada raskus ja pruunistada grillelemendi all 5 minutit kuni muutub pealt kuldseks.