Boršisalat

Tegime kokkuhoiu kokaklubis.

Menüüd ja retseptid lastele

400 g peeti

300 g porgandit

350 g valget peakapsast

1-2 sibulat

1 küüslauguküüs

0,5 tl äädikat

1 loorberileht

soola

pipart

hapukoort

Sibul ja küüslauk hakkida. Porgand ja peet riivida. Kapsas lõigata peenteks ribadeks. Sibul, küüslauk ja porgand praadida õlis, lisada peet, kapsas, vesi ja loorber. Hautada, kuni vesi on aurustunud ja köögiviljad on al dente (krõmpsud). Maitsestada soola, pipra ning äädikaga. Jahutada, segada soovi korral hapukoorega.