Porgandikotletid

1 kg keedetud porgandeid

1 muna

4-5 spl mannat

1 sibul

soola

pipart

paneerimiseks riivsaia

Väikesteks juppideks lõigatud porgandid keeta vähese veega pehmeks, kallata vesi pealt ära. Keedetud porgandid purustada, lisada praetud sibulatükid, manna, sool, pipar, vormida kotletid, paneerida riivsaias, küpsetada õlisel ahjupannil või pliidipannil.