Kapsakotletid

Järjekordsed kokaklubis tehtud maitsvad kotletid. Kuna kapsast sai rohkem pandud, jäi tainas vedel ja seda polnud võimalik vormida, kuid otse lusikaga pannile tõstes sai edukalt neid praadida nagu pannkooke.

Retsept Toidutarest

500 g kapsast

0,5 kl vett

soola
3-4 sl mannat

1-2 muna

Paneerimiseks 4 sl riivsaia või jahu (meil jäi ära)

Peeneks lõigatud kapsas hautada soolaga maitsestatud vees poolpehmeks, lisada manna ja

hautada veel 4-5 min.

Jahutada veidi, segada juurde munad,

valmistada kotletid, paneerida riivsaias või jahus ja praadida helepruuniks.