Lihtne jogurti-pirnikook

100 g võid

1,25 dl suhkrut

2 muna

5 dl jahu

2 dl maitsestamata jogurtit (võib asendada keefiri või hapukoorega)

2 tl vanillisuhkrut

1 l pirnitükke

0,5 sidruni mahl

Vahusta või suhkruga (tegin seda köögikombainis), lisa munad, vahusta koos läbi, siis lisa jahu, vanillisuhkur, maitsestamata jogurt ja sidrunimahlaga segatud ilma kooreta pirnitükikesed, sega läbi, pane küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja.

Küpseta ~45 minutit 200-kraadise ahju keskmises osas.
Sobib nii soojalt kui külmalt (mulle maitses külmkapis seisnult rohkem).