Köögivilja-juustutäidisega lehttaingnarull

Sellise küpsetise tegi üks mu tütardest emadepäevaks. Lahtirullitud taigna kattis külmutatud köögiviljaseguga, mille ta ise poest valis. Sinna peale laotas ohtralt riivitud juustu, siis rulli ja 225-kraadisesse ahju küpsema kuni küpsetis oli pruun.

Soojalt oli väga hea, jahtunult enam mitte nii väga.

Spinati-juustu lehttaignaruudud

Lihtsalt valmistatavad suupisted.

Lõikasin lehttaigna terava noaga ruutudeks. Nüri noaga lõigates saab taignaäär kokku surutud ja siis ei jää ääred lehelised.
Katteks panin külmutatud sulatatud spinatit, aga muidugi võib ka värsket spinatit panna, sinna peale riivitud juustu.

225-kraadises ahjus küpsetada kuni tainas on meeldivalt pruun.